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[by BROCADE]

はちまるtwitterはじめたよー

2015.10.06

麺特集

横浜らーめんから日本そばまで!!

戸塚区の旨い!厳選「麺」特集 4店舗!

甘めに煮付けた「にしん」に、

自慢のつゆが絡み合う!

「東戸塚の住民で良かった」と思えるような日本そばの名店『伊勢福』。気温や湿度によって微妙に変化するそばを毎日手打ちしている「手打ちそば」は、噛む程に弾力の出る食感にそばの風味が感じられる。本鰹と鯖で出汁をとった深みのあるつゆに、甘めに煮付けた「にしん」を豪快に乗せた「手打ちにしんそば」は、同店必食の逸品! 数量限定になるため、ご注文はお早めに!

写真/北海道や京都で特に名物となっている「にしんそば」。本場顔負けの絶品「にしんそば」を食べられるお店が近くにある事が嬉しい。にしんそば/1,200円

店主/丹澤さん
39年間無遅刻・無欠勤という真面目な人柄。美味しいおそばをひたすら作り続け、多くのお客様の笑顔をずっと見てこられた方だ。

《ブロケード10月号 読者クーポン》
手打ちにしんそば 1,200円▶1,000円
小海老力うどん 1,200円▶1,000円
※ご注文時に「ブロケード見た」とお伝えください。 ※ご来店の方に限ります(出前でのご利用不可) ※有効期限2015年10月末日

全ての人が感動する一杯がここに。

原点にこだわり進化を続ける横浜らーめん

行列が絶えない東戸塚の名店『壱八家』。試行錯誤を重ね生み出した壱八家のスープは、背ガラとげんこつを惜しげもなく使用し、職人がその日の状態を見極め炊き上げる。秘伝の醤油ダレとの絶妙なバランスにより、濃厚でコクがありながら、後味のスッキリとした味わい深いスープ。特製の太麺が良くからみ合う、こだわりにこだわったラーメン! 一度食べたらヤミツキ間違いなし!

写真/一口食べたらやみつきに。戸塚区住民のみならず、遠くから足を運ぶ方も多い至極の一杯。らーめん(並)680円

店主/坂本さん
自慢のスープは、国産の生ガラから仕込んでいます。宵越しをせず、毎日毎日朝から作り替えるこだわりの詰まった一杯を楽しんでいただけますと幸いです。「美味しかった、ご馳走様」といってもらえる事が何よりの喜びと日々頑張っております。

《ブロケード10月号 読者クーポン》
100円までのトッピング何でもおひとつ無料
※有効期限2015年10月末日 ※他クーポンとの併用不可 ※オーダー時にブロケード本誌をご提示

圧倒的ボリュームで銀河系(戸塚)最強!

お前の胃袋で「超ヤサイ麺」をうち倒せ!

濃厚醤油豚骨スープに、圧倒的ボリュームの野菜をのせた「超ヤサイ麺」をご紹介! シャキシャキとした食感のもやしや玉ねぎににキャベツ、薬味ネギと山のようにのせられた様々な野菜からでる旨味がスープに溶け出し、濃厚ながら最後まで飲み干したくなる。あっさり「中華そば」、進化系「醤油豚骨らーめん」、ボリュームの王者「超ヤサイ麺」と揃った同店に、もはや死角なし!

写真/「超ヤサイ麺 1、2、3、4、GOD」の5種類。 どれも総重量1,000gを越すとんでもないボリューム。超ヤサイ麺1/750円(約1,000g)、GOD 950円(約1,600g)

店主/黒木さん
戸塚一のメガ盛り是非食べに来てください! 他にも期間限定メニューや新作メニューどんどん出していきます!twitterでは超お得情報もバシバシ配信しています。

《ブロケード10月号 読者クーポン》
味玉orほうれん草orのりトッピングサービス
※いずれかおひとつになります ※ブロケード本誌を持参で ※2015年10月末日

焼煮干の香ばしい旨味出汁

深みのある一杯「煮干らーめん」

焼いた煮干しを一晩スープに寝かせることによって、一段と風味が増してコクのある煮干スープが誕生する。さっと湯通ししたタマネギがアクセントになっていて、ちょうどいい「サッパリ感」を味わえるように。バーナーで炙った自慢のチャーシューと煮卵が丸っと一個入っているのも嬉しい。

写真/魚介系スープの名店だからこそたどり着いた味わい深い煮干スープ。落ち着いた優しい味わいに、毎日でも食べたい一杯。焼煮干らーめん/850円

店主/島田さん
魚介スープには、ウルメ、ソウダ、サバを使用しています。そこにニンニクやネギを加えたラード(油)をプラスするのですが、魚の粉末を先に器へ入れて、そこに熱々の油をかけることで、魚の香りを引き出しています。自慢のらーめんを是非一度御賞味下さい。

《ブロケード10月号 読者クーポン》
味玉or大盛りor のり増しサービス
※他券他サービス併用不可 ※ブロケード本誌を持参で ※有効期限2015年10月末日